Tes questions



1.      Pourquoi grossit-on lorsque l’on mange trop sucré ?
Car le sucre consommé est absorbé par l’organisme, c’est à dire qu’il va dans le sang, puis du sang il rentre dans les cellules du corps, là il produit de l’énergie pour nous faire bouger, courir, marcher,… Si l’on ne bouge pas assez par rapport à la quantité de sucre que l’on a mangé : le sucre sera stocké sous forme de graisse dans les cellules… Et l’on grossit.
Le sucre apporte de l’énergie, il faut donc bien bouger pour ne pas la stocker.
 
2.      Comment devient-on anorexique ?
L'anorexie mentale désigne une maladie bien précise. C’est un trouble du comportement alimentaire, c’est un rapport anormal à la nourriture puisque l’anorexique refuse de s’alimenter. Les anorexiques restreignent considérablement leur alimentation pour maigrir, car elles considèrent qu'elles sont trop grosses, alors qu'elles sont déjà minces ou même maigres. Elles ne se voient pas telles qu’elles sont dans la réalité. Cette maladie mentale touche plus particulièrement les jeunes filles.
3.      Pourquoi parle t-on d’ «anorexie mentale» ?
Car ça se passe dans la tête : l’anorexique pense qu’elle est trop grosse et restreint donc son alimentation pour maigrir.
Elles ont des préoccupations excessives pour le poids ou pour l'apparence physique.
 
4.      Est-ce que n’importe qui peut devenir obèse en mangeant déséquilibré ?
Lorsque le corps humain mange trop par rapport à ce qu’il dépense : il stocke, grossit et peut devenir obèse.
En revanche, une personne forte ne mange pas forcément déséquilibré.
En effet, certaines personnes stockent plus facilement que d’autres : deux personnes différentes qui mangent deux assiettes identiques, l’une va prendre quelques grammes, l’autre aucun ! La nature est ainsi faite !
Seulement 10 à 15% des gens ne grossiront pas en mangeant mal, mais le fait de ne pas bien manger peu avoir une influence néfaste sur la santé (on est plus fragile face aux virus et aux bactéries, du coup on tombe plus facilement malade, et même si l’on ne prend pas de poids, on peut développer un diabète, du cholestérol,…)
 
5.      Quel est le rôle des produits laitiers dans notre corps ?
Les produits laitiers sont les aliments les plus riches en calcium et contiennent en plus de la vitamine D, qui aide à l’absorption et à la fixation du calcium.
Ils permettent la fabrication de notre squelette (ossification et allongement).
Le calcium fait donc grandir, et rigidifie les os.
Il faut en manger toute la vie (pas seulement lorsqu’on est petit) car cela permet de limiter les fractures et rend le dents solides.
Le lait est un aliment : on en fait des yaourt ou du fromage, ce qu’il veut dire qu’il y a plein de nutriments :
-          des protéines (comme dans la viande),
-          une sorte de sucre (le lactose = sucre du lait, comme dans les fruits = fructose),
-          des matières grasses (pour faire le fromage).
Il ne faut donc pas en boire comme de l’eau, mais en manger un par repas ! (par exemple : du lait le matin, du fromage à midi, et un yaourt le soir).
 
6.      Est-ce que les animaux ont les mêmes problèmes que nous ?
Oui, si l’on donne trop à manger à un animal domestique qui na pas assez d’espace pour se dépenser, il grossit.
Mais les animaux ressentent la sensation de faim et de satiété (plus faim), sans que leurs sentiments interviennent (sentiments des humains : gourmandise, tristesse, plaisir, …) les animaux se nourrissent par nécessité, nous, les humais y mettons de l’affectif.
 
7.      Est ce que c’est grave de manger une tablette de chocolat par jour ?
Le chocolat est fait de sucre et de graisse, cela apporte une quantité énorme d’énergie qui sera stocké par l’organisme sous forme de graisse.
Lorsque l’on fait des réserves de graisse on ne grossit pas seulement, on développe également des maladies dans les vaisseaux sanguins (maladie cardio-vasculaire), ou dans les organes (pancréas = obésité). Donc oui, c’est grave de manger une tablette de chocolat par jour !
Par contre, on peut manger deux carrés de chocolat au goûter avec du pain (au lieu de manger du Nutella), ceci quand on bouge bien dans la journée.
 
8.      Est-ce qu’un enfant doit manger de la viande tous les jours ?
On peut manger d’autres aliments que la viande qui apportent les mêmes choses au corps comme : des œufs (poché, dur, en omelette, au plat, mollé, en flan, …) du poisson (colin, hadock, saumon, thon, …), des fruits de mer (crevette, moule, coque, bulot, coquille St Jacques,…).
Il nous en faut une fois par jour, nous ne sommes pas obligé d’en avoir lors des deux repas.
 
9.      Est-ce dangereux de manger trop gras, trop salé ?
Notre corps a des besoins à respecter.
Oui, si l’on apporte à notre corps des quantités trop importantes de tout type de nutriment comme les graisses, le sel ou le sucre, cela entraîne des maladies (même si l’on ne grossit pas !).
La graisse apporte du cholestérol qui bouche nos vaisseaux.
Le sel dérègle le fonctionnement de l’organisme et le rythme du cœur.
 
10. Est-ce que les céréales du petit déjeuner sont bonnes pour la santé ?
Non car en général les enfants consomment celles très sucrées (voir grasses) au chocolat, au miel,… qui apportent beaucoup d’énergie pour un tout petit peu de temps.
On fait donc attention à la fréquence de consommation des céréales du petit déjeuner : quelques matins par semaine et les autres matins on mange du pain (baguette, boule, pain complet, pain aux céréales, pain de mie blanc, …) de temps en temps des biscottes.
Le pain nous apporte des sucres lents : moins d’énergie et en plus elle dure longtemps.
Et l’on fera aussi attention à la quantité : 30g de céréales du petit déjeuner (= un paquet individuel) un matin (pas plus), et l’on ne cumule pas un bol le matin et un autre au goûter !
(Les céréales du matin bonnes pour la santé sont : céréales complètes, le muesli.)
Le souci, c’est que 30g de céréales, ça ne fait pas beaucoup dans le ventre et en plus elles n’y restent pas longtemps, du coup on a faim très vite (vers 10h déjà !).
Il faut donc préférer le pain qui nous apporte des sucres lents : qui donnent moins d’énergie (pour une même quantité) et durent plus longtemps que les sucres rapides.
 
 
11. Quel est l’aliment le plus dangereux pour la santé ?
Tous les aliments peuvent être dangereux pour la santé s’ils sont consommés en excès (à plus ou moins grandes échelles : 10 kg de carottes ou 10 cuillères d’huile dans la journée peut être dangereux).
Mais les groupes d’aliments auxquels il faut faire attention sont : les aliments gras (charcuterie, frites, chips, gâteaux apéritifs, pizzas, quiches, fast-food, mayonnaise et autres sauces, nuggets, poissons panés, cordons bleus,…) et aliments sucrés (qui peuvent aussi être gras) : gâteaux secs et maison, glace, viennoiseries, pâtisseries, barres céréales ou chocolat, les boissons sucrées (soda, sirop, eau aromatisée,…).
Tous ces aliments font partis des « aliments plaisir » pour lesquels il faut faire attention au nombre de fois où l’on en mange par jour, voir par semaine ou dans le mois.
Bien sûr l’alcool est dangereux, et sa consommation, si elle a lieu, doit être le plus tard possible dans sa vie.
 
12. Combien de bonbons peut-on manger par jour ?
On peut en manger 0 par jour.
Est-tu obligé de manger tous les jours des bonbons ?
Si un jour tu n’en manges pas, est-ce grave ?
Attention, les bonbons donnent des caries, on peut en manger un après le repas et comme d’habitude on se brosse les dents après.
 
13. Sur 100 personnes combien y en a t’il qui risquent de devenir obèses en mangeant mal ?
(environ 95%)
Tout le monde peut devenir obèse à partir du moment que l’on mange déséquilibré (mal en qualité et en quantité) et, qu’il y a en plus un manque d’activité physique.
Mais il est vrai qu’il y a certaines personnes (de par leur patrimoine génétique) qui ne grossiront pas en mangeant mal, par contre elles pourront développer des maladies (diabète, cholestérol, MCV,…) qui ne se verront pas !
 
14. Est-ce qu’autrefois il y avait beaucoup des personnes obèses ?
Beaucoup moins car il n’y avait pas toute cette abondance de produits commerciaux (friandises, aliments plaisir).
Par ailleurs les gens bougeaient beaucoup plus : les gens travaillaient au champ, maintenant dans les bureaux, et ce qui travaillent encore dans les champs sont aidés par les machines, ils n’avaient pas de moyens de locomotion et se déplaçaient à pieds, aujourd’hui il y a les voitures, scooters, bus, …
 
15. Que veut dire « manger équilibré » ?
Cela veut dire manger de façon rythmé : c'est-à-dire que l’on ne mange pas toute la journée ni, à n’importe quelle heure (on a des heures plus ou moins fixes). Mais aussi de façon varié : il faut manger de tout ! Si l’on ne mange que du chocolat, ça ne va pas, si l’on ne mange que des légumes, non plus !
 
16. Combien de personnes en moyenne sont touchées par l’anorexie ?
L'anorexie se trouve exclusivement dans le monde occidental. En France, de 0,5% à 1% des jeunes filles seraient anorexiques.
L’âge d’apparition du trouble est de 14 à 22 ans.
 
17. Pourquoi devient-on obèse si l’on mange trop gras ?
Car l’on met en réserve ce que l’on a mangé et que l’on a pas dépensé. On peut également devenir obèse si l’on mange trop sucré, et / ou trop en quantité.
Définition de l’obésité : déséquilibre entre les apports alimentaires et les dépenses énergétiques du corps en fonction des besoins d’un individu (une personne qui travaille dans un bureau et qui ne fait pas de sport, n’a pas les mêmes besoins qu’une personne qui travaille sur les chantiers ou qui pratique l’athlétisme).
 
18. Comment la graisse est-elle stockée ?
La graisse est stockée mais également le sucre mangé en trop grande quantité, les sucres sont transformés en graisse dans le foie, lorsqu’il y a trop de graisse dans le sang, celle-ci sera stockée sous forme de réserve dans les cellules (appelées adipeuses ou encore adipocytes).
Ces réserves seront utilisées lorsqu’il n’y aura plus d’énergie apportée (en cas de jeune prolongé ou de famine).
 
19. Pourquoi les légumes verts sont-ils bons pour nous ?
Ils sont bons pour tout le monde (pas seulement pour les enfants).
Les fruits et les légumes verts font partis de la même famille car ils nous apportent les mêmes éléments. On les distingue de par notre façon de les manger en salé, en sucré.
Ils nous apportent :
-          de l’eau (tomate, concombre, orange pressée). Il faut boire beaucoup d’eau dans la journée, mais il faut aussi que les aliments nous en apportent.
-          des vitamines et minéraux: notre corps ne sait pas les fabriqués, or ils sont indispensables pour son bon fonctionnement. Ils doivent donc être apportés par notre alimentation. Le groupe des fruits et légumes étant le plus riches en vitamines et minéraux. Par exemple :
La carotte nous apporte de la vitamine A nécessaire à une bonne vision.
L’orange nous apporte de la vitamine C qui facilite le transport de l’oxygène.
Le poireau nous apporte de la vitamine E qui empêche la destruction des globules rouges.
Le champignon nous apporte du Magnésium qui à un rôle anti-stress
Le chou et l’épinard nous apportent du fluor qui influe sur les caries dentaires
-          des fibres : ce sont des éléments qui ne sont pas absorbés (= qui reste dans le colon) et qui permettent un bon transit intestinal ce qui évite d’être constipé. On ne les voient pas forcément, par exemple elles sont visibles  lorsque l’on retourne une orange qui vient d’être pressée ou les fils des poireaux.
 
20. Pourquoi faut-il manger du sucre alors que ce n’est pas bon pour la santé ?
Car il y a deux types de sucre :
-          celui qui n’est « pas bon pour la santé » c’est le sucre rapide comme le sucre blanc, c’est à dire tous les produits sucrés où rajoute du sucre lors de la production.
-          celui qui est « bon pour la santé », c’est le sucre lent apporté par les féculents : pain, pâte, riz, pommes de terre, lentilles, petits pois, maïs,…
Comme leur nom l’indique, leur différence vient de leur vitesse d’absorption donc de leur arrivée dans le sang, et dans les cellules. Plus il met de temps, plus il sera utilisé et non stocké.
 
21. Comment attrape –t-on l’anorexie ?
L’anorexie ne s’attrape pas comme on attrape un rhume,…c’est une maladie qui se passe dans la tête, c’est pour cela qu’on parle d’anorexie « mentale ». C’est ce qu’on appelle aussi une maladie psychique (et non organique comme rhume, grippe…)
 
22. Est-ce que les régimes marchent toujours ?
Les régimes ne marchent pas : si l’on suit un régime pendant deux semaines, cela marchera, on perdra du poids.
Par contre après ce régime, l’on reprendra ses anciennes habitudes alimentaire qui étaient mauvaises et l’on reprendra le poids perdi, voir plus!
C’est pour ça qu’il faille manger équilibré ! PAS DE REGIME
 
23. Quels sont les risques de ne pas suivre la règle des 5 fruits et légumes par jour ?
Si l’on en mange 2 ou 3 par jour c’est bien aussi.
Mais si l’on en mange pas du tout on risque d’être fatigué par manque de vitamine, d’être plus sujet aux petites maladies (rhume, grippe), et d’être constipé (on n’arrive pas à aller au toilette parfois pendant 1 jour, 2 jour, 3 jour,…on a très mal au ventre et on doit aller voir le médecin !)
 
24. Pourquoi est-on obligé de boire ?
Notre corps est fait de 70% d’eau, et on élimine tout le temps :
-          urine
-          sueur
-          respiration
-          utilisation par les cellules lors de toutes réactions chimiques du corps …
C’est pourquoi il faut consommer autant d’eau qu’il en sort, soit environ 1 à 1,5 litres par jour.
 
25. Faut-il manger non sucré ?
On peut manger sucré de temps en temps (un peu de confiture le matin, un yaourt sucré le midi, un carré de chocolat à 4h).
Mais pas de bonbons toute la journée, ça donne mal au ventre et des caries. En plus, on stocke du sucre et ainsi grossir.
L’alimentation possède la fonction de nutrition (nourrir le corps), mais aussi la fonction de plaisir (manger en famille, faire plaisir aux papilles gustatives).
 
26. Aujourd’hui, combien d’enfant sont touchés par l’obésité ?
En France, 16% des enfants (pareil pour la Normandie), soit plus d’un enfant sur 10.


27. Pourquoi est-il difficile de ne plus manger de pain ?

Peut être que la personne a pris cette mauvaise habitude ?

             28. Pourquoi dois-je faire du sport ?
L’activité physique participe avec l’équilibre alimentaire au contrôle de la surcharge pondérale.
L’effet le plus reconnu de l’activité physique sur le poids est d’amener ce dernier à une certaine stabilité ce qui est déjà un bon résultat ,même si cela ruine bien des espoirs .La stabilité du poids (même en excès)est un gage de bonne santé physique et psychologique
Le  sport doit avant tout être associé au bien-être, plaisir de se retrouver en groupe, faire du sport c’est jouer, c’est aussi se sociabiliser, suivre des règles, apprendre à gérer un groupe, écouter des consignes, prendre des risques (mesurés par l’éducateur bien sûr), faire des progrès et s’en apercevoir.
Il est recommandé d’avoir une heure d’activité physique par jour ; que ce soit dans un club sportif ou non On peut s’activer partout  dans la vie de tous les jours : marcher, aller à pied ou en vélo à l’école, aller faire des courses à pied, sortir le chien, ne pas prendre l’ascenseur etc.